其实麻辣猪蹄的麻辣家常做法的问题并不复杂 ，但是猪蹄做法又很多的朋友都不太了解麻辣猪蹄的家常做法视频 ，因此呢 ，法麻今天小编就来为大家分享麻辣猪蹄的辣猪家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的视频分析吧 ！ 本文目录 干锅猪脚做法麻辣香锅食材 ：猪蹄 、虾、猪蹄做法土豆 、法麻胡萝卜 、辣猪洋葱 、家常豆皮 、视频木耳 、麻辣藕片 步骤 ： 1.先将猪蹄卤好 2.土豆 、猪蹄做法胡萝卜 、法麻藕片煮下后在油炸 3.将提前腌制好的虾也炸一下 4.炒料 ，大蒜 、姜、花椒 、辣椒 、香叶、豆瓣酱等爆炒然放入虾和各种配菜炒一下 ，再放入猪蹄，调料即可 麻辣猪蹄是怎么做的食材用料 猪蹄1个 ，冰糖20克 ，香叶适量 ， 花椒适量 ，干辣椒适量 ，八角适量 ， 桂皮适量，料酒适量，盐适量。 方法和步骤如下 ： 1 、首先将干辣椒切节 ，去籽 ，猪蹄砍成六大块 。 2、接着锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入少量料酒 ，焯去血水，捞出入凉水洗净 。 3、在锅中倒入油 ，放入冰糖 ，炒至熔化 ，放入干辣椒、花椒 ，爆出香味 。 4、倒入猪蹄，翻炒均匀后 ，放入少许八角 、香叶、桂皮 ，倒入小半锅清水 ，盖上锅盖 ，大火烧开，转小火炖九十分钟 ，炖至软烂 。 5 、最后加入一勺盐 ，加盖，再煮十分钟，至汤汁浓稠 ，就可以出锅了。 麻辣猪脚最正宗的做法王刚主料 ：猪蹄750克 调料 ：辣椒(红、尖 、干)10克大葱5克姜3克大蒜4克花椒3克豆瓣辣酱8克白砂糖7克花生油35克淀粉(豌豆)5克料酒3克五香粉3克各适量 香辣猪蹄的做法 ： 1.将猪蹄刮洗干净 ，剁成小块 ，用葱 、姜 、料酒腌制入味； 2.锅内注油烧热 ，放入猪蹄块炸至金黄色捞起； 3.锅内留油少许 ，下入辣豆瓣、香料 、高汤 、糖和猪蹄烧沸； 4.撇去浮沫 ，倒入高压锅中焖20分钟 ，取出猪蹄装盘； 5.锅内注油烧热 ，下入干辣椒、花椒炒香 ，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成 。 好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |